この項目いくつ当てはまりますか？現代人に不足しがちなω3について。
以上の項目、あなたはいくつ当てはまりましたか？
当てはまるものがあれば、ω3が欠乏している可能性があります。
以前のトランス脂肪酸についての記事に引き続き、今回は必須脂肪酸であるω3についてお話します。
脂肪酸について
脂肪酸とは、脂質を構成する重要な成分のひとつ。
この脂肪酸を基にして様々な脂質の種類が構成されています。
飽和脂肪酸は、肉や乳製品、卵黄などの動物性の脂肪に多く含まれます。
パーム油にも多く含まれています。
不飽和脂肪酸は、植物や魚に多く含まれています。
体内で合成できない必須脂肪酸もこれに含まれます。
不飽和脂肪酸は、さらに一価不飽和脂肪酸（ω9系脂肪酸）と多価不飽和脂肪酸に分けられます。
一価不飽和脂肪酸（ω9系脂肪酸）
比較的エネルギーとして使われにくい不飽和脂肪酸。
オレイン酸などオリーブオイル、アボカドオイル、イワシ油に多く含まれていて、常温で液体の油です。
血液中の悪玉コレステロールを下げる働きがあります。
多価不飽和脂肪酸
多価不飽和脂肪酸は、ω3系とω6系に分けられます。
ω3系：
ω3系には、a-リノレン酸やDHA、EPAなどがあり、えごま油や亜麻仁油などに多く含まれます。DHAは認知症予防や精神安定、EPAは善玉コレステロールを増やすなどの働きがあります。
ω6系：
ω6系には、リノール酸やｙリノレン酸、アラキドン酸などがあり、サラダ油やごま油、大豆油などに含まれます。
リノール酸は、血中コレステロールの低下や動脈硬化の予防などの効果がありますが、悪玉コレステロールと共に善玉コレステロールを減少させる効果があるので、過剰摂取には注意が必要です。
a-リノレン酸、DHA、EPAリノール酸は、体内で合成できないため食べ物から摂取する必要があり“必須肪酸”と呼ばれています。また、酸化しやすいのが特徴で、高温で調理すると過酸化脂質となるのでドレッシングとして摂取するなどがオススメ。
特にω3は、健康的な肌、髪の毛、爪などにおいてとても大切な役割を担っています。
他にも、不眠症や倦怠感、関節痛などの改善にも効果的です。
不足しがちな栄養ですので、意識的に摂取することを心掛けてください。
チアシードのすゝめ
私のオススメする食品はチアシードです。
マヤ文明の時代からスーパーフードとして人々に親しまれていたチアシードは、ω3であるリノレン酸が豊富に含まれています。
多さ自スプーン1杯（10g）ほどで、一日に必要な量を摂取することができます。ドレッシングやスムーズに入れて手軽に食べられるのがありがたいです。
日々の食生活にぜひ取り入れてみてください。
食生活への配慮は、ご自身の心と身体への愛です。
最後までお読みいただきありがとうございました。
明日も素敵な一日になりますように。
